Dans ce guide du végan à Strasbourg, nous vous proposons une liste de boutiques et de restaurants dans la capitale de l'Alsace qui proposent des plats et des produits végans. La plupart d’entre eux sont bio ou encore sans gluten. Vous verrez qu’il est tout à fait possible de bien vivre son véganisme à Strasbourg.
Plus qu’un régime alimentaire, le véganisme est un mode de vie qui exclut tous produits issus de l’exploitation animale. Le végan applique ce principe dans son alimentation, mais aussi dans le choix des produits de la vie courante. L’Allemagne a été un précurseur du véganisme. En France, Strasbourg compte un nombre croissant de restaurants et de magasins végans. Voici quelques endroits à ne pas rater.
Les restaurants végans proposent des plats cuisinés avec des légumes, des légumineuses, du tofu ou encore des céréales. Les œufs et la crème sont remplacés par des produits d’origine végétale.
Le Vélicious est situé non loin de l’hôtel des Princes et de l’Orangerie. Ce restaurant vegan et bio attire des adeptes de la cuisine végétale comme des omnivores curieux.
Le Vélicious propose sur sa carte des plats maison cuisinés avec des produits de saison. Laissez-vous tenter par une salade de crudités et de légumes accompagnée d’une sauce à la cardamome ou d’un succulent tartare végan. Ne ratez pas leurs pâtisseries. La Forêt-Noire est à tomber.
Situé dans le quartier Petite France Nord-Ouest, ce restaurant propose une cuisine aux saveurs typiques d’Italie. Dans son menu se trouve une pizza végane aux courgettes et aux champignons, mais aussi des plats végétariens concoctés à partir de produits frais à découvrir absolument. Vous pouvez consommer sur place ou commandez par téléphone pour une livraison à domicile.
Ce café-restaurant est situé dans le centre-ville de Strasbourg. Il propose une cuisine végane de saison et sans gluten. Chez Harmonie Bowl and Juice, les plats sont cuisinés à partir de produits d’origine bio et selon les principes de la naturopathie. Dans ce café-restaurant, vous pouvez également goûter à la bière bio sans gluten ou aux jus de fruits et légumes bio.
Ce restaurant végétarien est situé dans le quartier de la Petite France à Strasbourg. Venez ici l’après-midi pour une pause-déjeuner bien méritée. Vous pouvez manger et boire du chocolat dans ce restaurant à tout moment de la journée. Des plats et des desserts végans sont également introduits dans la carte pour le plus grand plaisir des adeptes.
Le végan n’est pas réservé qu’aux restaurants traditionnels. Strasbourg abrite également des fast foods végans ou végétariens pour s’adapter au mode de vie moderne.
Le Vélicious Burger est situé dans le quartier Petite France Nord-Ouest, non loin du quartier de la gare de Strasbourg et des hôtels. Dans ce restaurant rapide, pas de viande dans le menu, mais un délicieux steak végétal pour garnir votre sandwich. Étonnez vos enfants avec des nuggets véganes et des pâtisseries sans œufs et sans crème.
Chez Veg'Anne stationne en semaine autour de Strasbourg. Vous avez envie d’un double burger bien alsacien à la choucroute et à la sauce tomate ? Retrouvez ce produit du terroir au camion Chez Veg'Anne pour un savoureux déjeuner végan.
Dans les restaurants rapides de la chaîne Cooper Branch, vous pouvez choisir la base et la protéine végétale qui composent votre bowl. À Strasbourg, le restaurant Cooper Branch se trouve sur la rue du Vieux Marché aux Vins. Les adeptes du burger pourront choisir entre un pain d’épeautre et un pain sans gluten. Vous êtes plutôt pour des plats plus légers ? La salade de chou à la sauce sriracha vous comblera.
Les restaurants seuls ne permettent pas de vivre en tant que végan ou végétarien. Nous vous dévoilons ici quelques adresses à Strasbourg pour où se trouvent des aliments et des produits adaptés à ce mode de vie.
Située à proximité du centre commercial Rivetoile Strasbourg, l’Ère Végane propose des produits végans, bio, mais aussi sans gluten. À l’heure de midi, vous pouvez déjeuner à l’une des grandes tables conviviales de l’espace restaurant. Sur la carte, vous trouverez deux ou trois plats du jour avec des options sans gluten et quelques desserts. Ils sont tous faits maison.
Vous avez besoin d’ingrédients pour mijoter des plats maison ? Retrouvez-les chez Naturalia, une enseigne spécialisée dans les produits bio et végans. Deux magasins se trouvent dans le centre-ville de Strasbourg : l’un dans la rue d’Austerlitz et l’autre dans la rue du Vieux Marché aux Grains.
Le Petit Local fait également partie des lieux à connaître lorsqu’on prépare des plats végans. Ce magasin propose des fruits et légumes bio et de saison cultivés localement.
De plus en plus d’enseignes de la grande distribution se mettent au végan. Et c’est tant mieux pour l’alimentation alternative.
Plusieurs boutiques à Strasbourg proposent des habits et accessoires végans :
Les restaurants et les magasins végans ou végétariens ne manquent pas à Strasbourg. Cuisine rapide ou traditionnelle, plats maison ou pâtisseries gourmandes, vous n’aurez que l’embarras du choix lorsqu’il s’agit de dîner ou de déjeuner végan. Vous pouvez également constituer une garde-robe végane à Strasbourg. De quoi bien vivre le végan dans la capitale de l’Alsace.
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