La famille AUDA et tous ses collaborateurs, profondément imprégnés de la culture paysanne niçoise, accordent une priorité absolue à la qualité et aux services associés à leurs produits.
Marius Auda vous propose des produits frais tout au long de l'année, emballés immédiatement pour garantir une fraîcheur optimale, sans l'ajout d'additifs ni de conservateurs. Chaque sachet est soumis à un processus HACCP et est marqué d'un numéro de lot pour assurer une traçabilité totale, permettant de retracer l'origine précise de la graine utilisée.
Reconnue et appréciée dans le monde de la gastronomie française, la gamme Marius AUDA bénéficie d'un contrôle complet de la chaîne de production. Toutes les étapes, de l'origine des graines à la commercialisation du produit final, sont couvertes.
Pas moins de 15 métiers se côtoient au sein de l'entreprise pour garantir une qualité constante et une approvisionnement régulier de ses produits.
Présente principalement en France, la marque Marius AUDA s'exporte également au Danemark, en Italie, en Autriche, en Allemagne et au Royaume-Uni.
Pendant 86 ans, Marius Auda a établi une présence incontournable sur le marché des jeunes pousses de salades, des herbes aromatiques et des fleurs comestibles dans la région niçoise. Notre expertise est aujourd'hui reconnue par les grands chefs français. Nous avons toujours cherché à répondre aux demandes de nos clients tout en restant à l'écoute du marché.
Notre exploitation agricole couvre actuellement 8 hectares, dont 6 hectares sous serre, où une cinquantaine d'espèces d'herbes aromatiques et de fleurs comestibles poussent tout au long de l'année.
Notre bâtiment de conditionnement, d'une superficie de 2500 m2, est situé à seulement 500 mètres du site de production afin de préserver la fraîcheur maximale et garantir un délai minimal entre la récolte et le conditionnement.
L'aventure de Marius Auda est rendue possible grâce à notre équipe passionnée et fortement engagée dans l'entreprise. Nos différents services (production, conditionnement, commercialisation, qualité, comptabilité et R&D) collaborent quotidiennement avec un objectif commun : l'excellence au service de nos clients, qu'ils soient restaurateurs ou distributeurs.
1936 : Marius et Adèle Auda s'installent au Plan de Gattières.
1978 : En écoutant les grands chefs, les Frères Auda se tournent vers les plantes aromatiques.
1985 : Mireille et Bernard Auda rejoignent l'entreprise familiale.
1989 : Lancement de la plante aromatique fraîche en 4ème gamme en partenariat avec les Frères Ducros.
2000 : Introduction de l'emballage individuel en 1ère gamme dans les grandes surfaces locales.
2002 : Construction d'une salle de conditionnement de 2 500 m2 et lancement de nouveaux produits.
2004 : Premières barquettes de fleurs comestibles.
2014 : Certification IFS.
2017 : Certification Global.G.A.P.
2019 : Certification ECOCERT pour les produits BIO.
2019 : Réduction des emballages pour réduire les déchets.
2021 : Arrivée de Pascaline Auda dans l'entreprise familiale.
Si la fabrication française était de mise jusque dans les années 1980, l’industrie textile a progressivement été délocalisée en Asie ou en Europe de l’Est. Produire en Chine, en Turquie ou au Bangladesh revenant bien moins cher pour les marques, elles ont massivement adopté cette solution. S’en est suivie une fermeture massive des usines françaises, entraînant le licenciement du personnel.
En mai, fais ce qu’il te plaît » dit le proverbe. Et si l’activité que vous avez envie de faire relevait de l’impossible ?! Au mois de mai, les Français ont la chance de profiter de nombreux jours fériés durant lesquels ils ne travaillent pas. Autant d’occasions d’aller passer du temps avec leur famille, de s’adonner à des activités manuelles.
Ça y est ! Après de longs mois d’hiver, la nature renaît enfin, et avec elle votre envie de partir au soleil. Il faut dire que la neige, la pluie et le froid ont un peu trop bercé votre quotidien ces derniers temps ! À la bonne heure, le printemps est une saison idéale pour partir en voyage.
Le jardinage n’est pas une science exacte. Si certains principes peuvent être appris dans les livres, rien ne vaut toutefois l’expérience et les essais réalisés dans votre jardin. Des plants ne pousseront pas, d’autres adoreront votre type de sol, le climat de votre région ou encore votre fréquence d’arrosage. Alors… que planter en avril ? Voici quelques idées.
Après l’hiver vient le printemps. Les vents froids et les journées courtes et déprimantes laissent progressivement place à de beaux moments ensoleillés que nous apprécions pour vaquer à des activités en extérieur, voir nos amis, pique-niquer… mais ce n’est pas tout !
Ils ont essaimé aux quatre coins de l’Hexagone pour le plus grand bonheur des amateurs de petits prix trop impatients pour attendre les périodes de soldes. Les magasins d’usine (« outlet stores ») se sont considérablement développés depuis la fin des années 1990. Voici un tour de France des endroits où la carte bleue chauffe (un peu) moins vite qu’ailleurs !
