Installée dans l'arrière-pays niçois depuis les années 40, l'entreprise familiale Marius Auda s'est spécialisée dans le maraîchage au début des années 60. Aujourd'hui, Marius Auda et son équipe produisent et conditionnent une vaste sélection d'herbes aromatiques, de jeunes pousses de salades et désormais de fleurs comestibles.
La famille Auda ainsi que tous les collaborateurs de l'entreprise sont fortement imprégnés de la culture paysanne niçoise. Ils accordent une priorité absolue à la qualité de leurs produits et aux services qui y sont associés.
Marius Auda met à votre disposition, tout au long de l'année, des produits frais qui sont ensachés immédiatement afin de garantir une fraîcheur optimale. De plus, ces produits sont conditionnés sans l'ajout d'additifs ni de conservateurs.
Au cours de ses 86 années d'existence, Marius Auda a émergé comme un acteur majeur sur le marché des jeunes pousses de salades, des herbes aromatiques et des fleurs comestibles. Son savoir-faire est aujourd'hui largement reconnu par les plus grands chefs français. L'entreprise a toujours eu pour objectif de répondre aux besoins de ses clients tout en restant à l'écoute des évolutions du marché.
Aujourd'hui, l'exploitation agricole de Marius Auda couvre une superficie de 8 hectares, dont 6 hectares sont sous abris. Tout au long de l'année, une cinquantaine d'espèces d'herbes aromatiques et de fleurs comestibles se succèdent sur ces terres.
Le bâtiment de conditionnement, d'une superficie de 2500 m², est situé à seulement 500 mètres du site de production, permettant ainsi de préserver la fraîcheur des produits et de réduire au minimum le délai entre la récolte et le conditionnement.
Cette aventure exceptionnelle de Marius Auda est rendue possible grâce à l'engagement et à la passion de l'ensemble des équipes de l'entreprise. Chaque jour, les différents services (production, conditionnement, commercialisation, qualité, comptabilité et R&D) collaborent étroitement dans un souci constant d'excellence au service des clients restaurateurs et distributeurs.
L'histoire de l'entreprise est marquée par plusieurs étapes clés :
Si la fabrication française était de mise jusque dans les années 1980, l’industrie textile a progressivement été délocalisée en Asie ou en Europe de l’Est. Produire en Chine, en Turquie ou au Bangladesh revenant bien moins cher pour les marques, elles ont massivement adopté cette solution. S’en est suivie une fermeture massive des usines françaises, entraînant le licenciement du personnel.
En mai, fais ce qu’il te plaît » dit le proverbe. Et si l’activité que vous avez envie de faire relevait de l’impossible ?! Au mois de mai, les Français ont la chance de profiter de nombreux jours fériés durant lesquels ils ne travaillent pas. Autant d’occasions d’aller passer du temps avec leur famille, de s’adonner à des activités manuelles.
Ça y est ! Après de longs mois d’hiver, la nature renaît enfin, et avec elle votre envie de partir au soleil. Il faut dire que la neige, la pluie et le froid ont un peu trop bercé votre quotidien ces derniers temps ! À la bonne heure, le printemps est une saison idéale pour partir en voyage.
Le jardinage n’est pas une science exacte. Si certains principes peuvent être appris dans les livres, rien ne vaut toutefois l’expérience et les essais réalisés dans votre jardin. Des plants ne pousseront pas, d’autres adoreront votre type de sol, le climat de votre région ou encore votre fréquence d’arrosage. Alors… que planter en avril ? Voici quelques idées.
Après l’hiver vient le printemps. Les vents froids et les journées courtes et déprimantes laissent progressivement place à de beaux moments ensoleillés que nous apprécions pour vaquer à des activités en extérieur, voir nos amis, pique-niquer… mais ce n’est pas tout !
Ils ont essaimé aux quatre coins de l’Hexagone pour le plus grand bonheur des amateurs de petits prix trop impatients pour attendre les périodes de soldes. Les magasins d’usine (« outlet stores ») se sont considérablement développés depuis la fin des années 1990. Voici un tour de France des endroits où la carte bleue chauffe (un peu) moins vite qu’ailleurs !
