Enracinée depuis 1967 dans le Morbihan, à Guiscriff, cette entreprise qui fabrique des biscuits bretons vendait jusque là ses produits uniquement en gros, voire au détail sur le site de l'usine. En complément d'une stratégie industrielle moderne, la marque Le Goff a opté pour le respect des méthodes artisanales afin de réaliser ses recettes. Ce goût de la tradition se retrouve dans toutes les gammes proposées dans sa boutique de Quimperlé.
Tous les gâteaux bretons vendus sur place sont cuits dans des moules à l'ancienne et dorés manuellement. De plus, chaque stade de le confection des pâtisseries et biscuits est attentivement contrôlée, comme autrefois. Ainsi on peut trouver en boutique à Quimperlé des classiques remis au goût du jour.
Experte dans la production de pâtisseries pur beurre à pâte jaune, la biscuiterie Le Goff propose ses produits en magasin, en portions individuelles et barquettes. Découvrez ses galettes, les biscuits bretons les plus célèbres. La boutique de Quimperlé présente aussi les fameux palets bretons, des biscuits secs plus épais inspirés des pièces du jeu de palet local.
Vous y trouverez également les traditionnels craquelins de Saint-Malo. Il s'agit de petits pains creux et légers. Ces biscuits craquants sont une version moderne des échaudés du Moyen-Age : des gâteaux légers, pochés dans l'eau bouillante puis passés au four. Des gâteaux plus moelleux sont aussi mis en vente. Vous pourrez succomber aux madeleines à pâte molle et sucrée et autres mini quatre-quarts.
Responsable de la toute nouvelle boutique de Quimperlé, Anne-Sophie Guirriec peut vous conseiller les classiques douceurs bretonnes mais aussi des produits aux recettes plus originales. Le traditionnel gâteau breton nature au beurre côtoie des pâtisseries au chocolat, plus fantaisistes. Des produits aux origines exotiques sont également disponibles mais avec la touche Breizh, comme le café et le thé conditionnés en Bretagne.
La boutique Le Goff met aussi toute la gastronomie bretonne en valeur, sans se limiter aux biscuits et gâteaux. Dans cette surface de vente, découvrez le poisson en conserve, les algues ainsi que des liqueurs. Pour en profiter, rendez-vous à Quimperlé, dans la Basse-Ville, au 5 de la Rue de la Paix.
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