Clamant haut et fort que les produits moches restent tout aussi bons que leurs semblables aux allures calibrées et sans travers, les Gueules Cassés réhabilitent ces aliments habituellement jetés par les producteurs pour les vendre moins cher.
Dans un premier temps, ce furent les fruits et les légumes difformes qui ont retrouvé leur place dans les étalages des grandes surfaces, ensuite suivis par des produits artisanaux (chocolats, bonbons, charcuteries…), durant la période des fêtes de fin d'année.
Depuis le mois d'avril, le collectif récupérant les invendus des producteurs a intégré deux nouvelles familles de produits alimentaires dans ses opérations. Ainsi, le fabricant Sevendays, spécialisé dans la production de nombreux types de céréales pour les marques de distributeur (MDD), s'est associé au concept.
Ainsi, ce sont cinq types de céréales, dont la couleur ou la forme ne rentrent pas dans les critères des MDD, qui sont désormais commercialisés dans les moyennes et grandes surfaces, notamment dans les magasins Casino et Géant. La ligne est ainsi composée de corn flakes nature ou enrobés ainsi que de gammes enfant, extrudée ou multigrains.
De même, des camemberts au lait cru de Normandie seront vendus, sur le même principe, dans les magasins de la chaîne Carrefour, dans un premier temps, puis dans le reste des enseignes de la grande distribution.
Bien que ces produits n'aient pas l'aspect habituel que l'on s'est habitué à retrouver dans l'emballage, ils ne perdent, en aucun cas, leurs propriétés gustatives et nutritionnelles. Évidemment, ils ne présentent aucun risque pour la santé. Les seules grandes différences restent la forme, la couleur parfois, mais surtout le prix.
Avec un packaging réduit, ils imitent ceux des marques distributeurs ayant déjà fait l'impasse sur les caractéristiques marketing. Ces articles voient alors leur prix diminuer de 30 %. Moins chers que ceux des grandes marques, dont ils sont issus, ils peuvent parfois être moins chers que les céréales ou fromages des marques de distributeur. Par ailleurs, ce dispositif a également pour objectif de lutter contre le gaspillage alimentaire, en évitant aux fabricants et aux producteurs de jeter des produits ne répondant pas aux diktats de la grande distribution.
* Photo extraite du blog Les Gueules Cassées
Articles dans la même catégorie
L’enseigne Memphis Coffee a annoncé que l’ouverture d’un nouveau restaurant est prévue le 6 décembre 2017 à Longuenesse, une commune située dans le Pas-de-Calais, de la région Hauts-de-France.
Adoptée par le Sénat, la loi sur la transition énergétique devrait supprimer la date limite d'utilisation optimale (DLUO) des étiquettes. Créée pour réduire le gaspillage alimentaire, cette mesure pourrait toutefois embrouiller les consommateurs.
Vous êtes à Toulouse et vous avez envie d'une bonne cuisine gastronomique française ? Une adresse que l'on vous conseillera surement est La Pergola.
Le Festival Interceltique de Lorient débute ce vendredi 5 août. C’est peut-être l’occasion de changer un peu de la bière pour vous rafraîchir : le cidre Loïc Raison propose de nouvelles versions de cette boisson incontournable dans la région.
