Pour répondre aux nouvelles demandes des consommateurs et du marché, tout en préservant «le savoir-faire et l’appareil productif» et la valorisation de la production française, le gouvernement lance un programme de financement. Le ministère du redressement productif souhaite soutenir et accompagner les projets collectifs qui souhaitent engager «des démarches d’innovation, de création, de développement durable, de traçabilité, de valorisation et de promotion de savoir-faire».
Tournés principalement vers les PME, ces projets concerneront en priorité, les entreprises de moins de 250 employés ayant un capital n’excédant pas 50 millions d’euros. Les candidats ont jusqu’au 30 août 2013 pour consulter le cahier des charges, et déposer leurs candidatures sur internet ou par courrier.
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